てんちょの商品日記！

塩蔵ワカメが内容量も変わり新パッケージにリニューアルしました。

★三陸産150ｇ
★鳴門産150ｇ

byてんちょ

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値上げのお知らせです。

韓国産が150円→２００円に値上げ＆新パッケージに！
山口産が新パッケージに！
徳島産が新パッケージに！

輸入商品が本当は円高なので安くならないと嘘なんですが…
東日本大震災の影響と福島原発の問題で輸入商品が品薄状態になり
値上げしないといけなくなってしまいました。

国産ワカメも値段が不安定のためどうなるかわかりません！

値上げ前に、お買い求めください！

byてんちょ

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3月11日、世界最大級の地震災害、東北関東大震災が日本列島を襲いました。

地震と津波によって岩手県や宮城県、福島県の沿岸地域は壊滅的な被害を受け、警察庁の発表によると死者及び行方不明者の数は合わせて2万人を超える犠牲を伴いました。

また報道によりますと、福島県の原子力発電所事故における放射能汚染などの問題も未だ解消はされていないようです。

このような状況の中、不安な日々をお過ごしの方もいらっしゃると思います。

被害を受けられた方々には心よりお見舞いを申し上げるとともに亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。

フジスイサンは4月より、有限会社から株式会社へ変更になりました。

それに伴い、新商品や商品パッケージの変更がありますので随時、紹介してまいります。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

byてんちょ

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鰆の旬は産地により異なり、関東の方では『冬』です。
「寒ザワラ」と呼ばれており駿河湾は10月～11月が旬と言われています。

関西の方では、『春』です。
瀬戸内海の方では、3月～5月が旬と言われています。

（株）フジスイサンでは、地元で取れた旬の鰆を加工して
切身や西京漬けで販売しています。

今日は、サワラの西京漬けをアルミホイルに包んで焼いてみました。

てんちょは、西京味噌も好きなので、
今回は、西京味噌をたっぷり付けたままホイル焼きしました。

ぜひ一度食べてみて下さい！

本当に美味しいです！

byてんちょ

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弊社、人気商品の「ポン酢シリーズ」には、
２種類あります。

ネーミングが、ちょっと長いですけどネ！

１つ目が、「水産会社の海鮮ポン酢」です。

２つ目が、「海藻屋の手作り まろやかポン酢」です。

どちらも、ちょっと甘口ですがかなりの評判です。(*^ー゜)v

ぜひ、一度お試し下さい！

byてんちょ

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昔、あるラーメン屋のギョーザが旨くて
どうしても作り方を教えてほしいと頼んだ事がある。

しかし、ヒントしか教えてくれなかった。(>_<) それは... 隠し味に、"干し海老"を使うと言う事だけ。 と言う事で、、、 干し海老の紹介です！

贈りものには、こちらをどうぞ！

実際にギョーザを作ってみました。

■材料
ギョーザの皮・・・1袋（20枚）
豚挽き肉・・・200グラム
キャベツ・・・100グラムくらい
白菜・・・100グラムくらい
ニラ・・・0.5わ
干し海老・・・50グラムまで

A
塩、コショウ少々
ごま油大さじ1
あれば中華味小さじ1

■作り方
①キャベツ白菜はさっとゆでて、みじん切りにしてしぼってください。

②ニラは5ミリメートルのぐらいに切ります。

③干し海老ミキサーで粉末にします。

④ボールにひき肉、冷めたキャベツ、白菜、ニラ、干し海老、Aを入れ、ねばりが出るまで手で混ぜてください。

⑤具を皮で包んで、焼きます。

■焼き方
最初は強火でギョーザの底がちょっと焦げ目がつくまで焼きます。
次に水溶き小麦粉を50ccぐらい入れて、ふたをして焼きます。
（1面に水の層ができるぐらいですので、調節してください。）
水が蒸発して、パリパリになったら出来上がりです。

■技
皮で包んだギョーザはキッチンペーパー（リード）の上に置くと、水気で底が柔らかくなるのを防いでくれます。ぜひ、試してみてくださいね（^○^）V

ラーメン屋のギョーザとはちょっと違うけど、なかなか美味しいです!(^~^)ψ

byてんちょ

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写真は、1ｋｇ入りの車エビです。

夏場は、おがくずを入れ
冬場は、保湿シートを引いて化粧箱に入れ出荷します。

活きた状態でお届けしますから、
当然、刺身で食べてもらうのが、一番美味しい！d(▽￣*Good

しかし、
今日は店長が、簡単・贅沢・美味しいの
3拍子そろった料理レシピを紹介しましょう！

ではまず、
①活きた車えびを用意して下さい。
活き車えび500g・活き車えび1kg
↓
②次に、茶封筒を用意して下さい。

はい！
これで準備万端です。

えっ！
まだ、活き車えびの準備が出来ていない…

では、調理方法は、車えびと一緒にお送りしましょう！(⌒0⌒)／

今すぐ、料理レシピが知りたいと言う方は、
フジスイサン海産物情報無料メール会員に登録すると、
すぐに、料理レシピのメールが届きますよ！☆(u_u)☆

byてんちょ

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めんたいもずくで簡単に一品料理を作ってみました！

ところで、
「めんたいもずく」をYahoo!で検索すると
現在8サイトしか登録がな～い！

それに、
「めんたいもずく」と言う商品は載っていない…

えっ！もしかして、、、
この商品は弊社でしか作ってないのでしょうか　(∵)?

ん～…
すごい事なのか…
それとも需要がなさ過ぎて他県では売れないのか…(‐ω‐？)ふむ?

とにかく、一度ご賞味下さい！

と、

一品料理の紹介を忘れるとこでした…

ほんと簡単に、ちくわの中に入れただけです。
でも、これ結構いけますよ！

是非一度お試し下さい！

めんたいもずく

by「まさき」てんちょ

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フジスイサンの「活あさり」です。

砂だしされた「活あさり」を袋に詰めて出荷します。
下記の写真は、1ｋｇ分を袋に詰めた「活あさり」です。

店長があさりのみそ汁に挑戦！(⌒o⌒)v
1.アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いして、ザルに上げておく。
↓
2.鍋にだし汁又は水とアサリを入れ中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取り、みそを溶き入れて火を止める。
↓
3.刻みネギを加え、器によそう。お好みで粉山椒を振りかける。
↓
4.最後に決めての隠し味は…心を込めて作った店長の愛情です。(*^皿^*)ぽっ…

by「まさき」てんちょ

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